콩나물은 국, 무침, 비빔밥, 찜처럼 여러 음식에 자주 들어가는 재료라 냉장고에 한 봉지쯤 두는 집이 많습니다.가격 부담이 적고 활용도도 높아 자주 사게 되지만, 문제는 생각보다 상태가 빨리 달라진다는 점입니다.분명 며칠 전에 사온 것 같은데 봉지 안에 물기가 고이거나 특유의 비린 듯한 냄새가 나기 시작하면 먹어도 되는지 망설이게 됩니다.콩나물은 수분이 많은 재료라 보관 중 작은 차이에도 상태 변화가 빠르게 나타날 수 있습니다.그래서 단순히 냉장고에 넣어두는 것만으로는 부족하고, 처음 어떻게 보관하느냐와 중간에 상태를 어떻게 확인하느냐가 중요합니다.오늘은 콩나물을 어떻게 보관하면 좋은지, 냄새가 나기 시작했을 때는 어떤 기준으로 판단하면 좋은지, 보관할 때 자주 하는 실수는 무엇인지 쉽게 정리해보겠습니다..