두부는 찌개, 부침, 조림, 샐러드처럼 여러 방식으로 활용하기 좋은 재료라 냉장고에 자주 들어가는 식재료입니다.부담 없이 사두기 좋고 가격도 비교적 무난해서 한 모 정도는 늘 있는 집이 많아요.문제는 두부가 보기보다 보관 기간이 길지 않고, 개봉 후에는 상태가 빠르게 달라질 수 있다는 점입니다.그냥 용기째 냉장고에 넣어두면 괜찮을 것 같지만, 시간이 지나면 냄새가 달라지거나 표면이 미끈해지는 경우가 있어 주의가 필요한데요,특히 개봉한 두부는 며칠까지 괜찮은지, 물은 갈아줘야 하는지, 남은 두부는 어떻게 보관해야 하는지 궁금해하는 경우가 많아요.오늘은 두부를 개봉 전과 개봉 후에 어떻게 보관하면 좋은지, 상태가 달라졌을 때는 무엇을 보고 판단하면 좋은지 쉽게 정리해 보겠습니다.개봉 전 두부보관은 어떻게 할..
