달걀은 아침 식사부터 반찬, 베이킹, 국물요리까지 두루 쓰이는 재료라 냉장고에 늘 들어 있는 집이 많습니다.자주 쓰는 식재료인 만큼 보관이 쉬워 보이지만, 막상 냉장고 어디에 두는 것이 좋은지, 꺼냈다 다시 넣어도 괜찮은지, 오래 둔 달걀은 어떤 기준으로 봐야 하는지 헷갈리는 경우가 적지 않습니다.특히 달걀은 겉껍질이 단단해 보여도 온도 변화와 보관 위치의 영향을 생각보다 많이 받는 편입니다.아무 데나 넣어두고 오래 두기보다, 처음 자리를 잘 잡고 중간에 상태를 확인하는 습관이 더 중요할 수 있습니다.또 자주 꺼내 쓰는 재료일수록 냉장고 문 쪽에 두기 쉬운데, 이 부분도 한 번쯤 다시 볼 필요가 있습니다.오늘은 달걀을 냉장고 어디에 두는 것이 좋은지, 온도 변화는 왜 조심해야 하는지, 보관 중에는 어떤 ..
